Agape “artă & natură” se naște într-un context de fuziune a sensibilității dintre artă, natură și vin. Este pasiunea materializată în trei elemente strâns legate între ele – cramă, școală și atelier de artă – care funcționează într-o armonie complexă, având ca bază vinul, o componentă reînviată a culturii noastre. Vinurile de la Agape artă & natură sunt concepute făcând un pas înapoi față de tehnologia enologică industrială și făcând un pas înainte față de sensibilitatea senzorială, dar și față de exprimarea teritorială. Crezul nostru este acela de a produce an de an vinuri “uno tantum”, adică diferite și sincere, care să reușească să emoționeze. Printr-un concept simplu și minimalist, strugurii sunt doar conduși în cramă fără a le impune ce să devină, cu intervenții minime și doar dacă sunt necesare.

Tradiția nu s-a născut tradiție. La început a fost o tentație. Un gând îndrăzneț. Un risc asumat. O noutate care a sfidat regulile vremii și, în timp, a devenit reper. DAR 1892 păstrează viu acest zbucium evolutiv al ei: tensiunea dintre meșteșug și inovație, frământarea dintre artă și tehnică, lupta dintre dintre disciplină și rebeliune, dintre rigoare și libertate, dintre exigență și viziune. Suntem primul producător român de vinuri distins cu Marea Medalie de Aur la „Concours Mondial de Bruxelles” și singurul cu o tradiție de peste 130 de ani care nu s-a lăsat îngrădit de ea. Pentru noi, oenologia nu înseamnă doar premărirea trecutului și glorificarea unei moșteniri. Înseamnă evoluție. Înseamnă noblețe și nesupunere, ardoare și virtuozitate, patos și pretigiu, risc și recompensă. Înseamnă reinventare, redefinire. Și, la fel ca vinurile DAR1892, înseamnă răzvrătire. A gusturilor, a rafinamentului, a tendințelor, a standardelor.

Podgoriile noastre se află în regiunea viticolă Colinele Dobrogei, aflate în Podișul Dobrogei, zona aflată între Dunăre și Marea Neagră. Este o zona cu relief de platou ce alternează cu zone cu altitudine scăzută. Aici există un climat continental umed, propice dezvoltării vegetației de stepă și silvostepa pontică, minunat pentru culturile de viță de vie. Solul este bogat în microelemente, în această zona predominând depozitele de loess, o roca argiloasă, gălbuie, întrerupte de aparițiile de calcare cochilifere, de natură sarmatică.

Provenind dintr-o plantație veche de 50 ani, amplasată pe coline sudice, cu sol calcaros, sărac și beneficiind de precipitații puține, strugurii de Fetească Neagră dau naștere acestui vin rar, unic – APOGEUM. Producția este mică, 5-6 tone/ha, recoltată manual. Strugurii sunt selecționați încă din vie, culeși în perioada optimă, transportați cu multă grijă la locul de vinificație. Vinul APOGEUM este obținut în crama cu același nume, cramă istorică dotată pe măsura renumelui cu amfore din argilă și sisteme de selecție a strugurilor, și beneficiază încă de la început de toată dragostea și atenția: drojdii naturale specifice arealului Dealu Mare, remontaje manuale ale musturilor, fermentare-macerare lentă, de lungă durată și la temperaturi optime, totul cu scopul obținerii aromelor caracteristice de prună uscată, magiun, fructe de pădure, coacăze negre. După aproximativ 15-20 zile, odată desăvârșită fermentația alcoolică, amforele sunt pregătite pentru a doua fermentație, fermentația malolactică, proces în urma căruia vinul începe să reveleze din plin caracteristicile sale deosebite.

Viile sunt în mijlocul zonei viticole Dealu Mare, binecunoscută pentru calitatea strugurilor și a producției viticole, pe dealurile care înconjoară Munții Carpați, beneficiind de diferite tipuri de sol argilo-lutoase, cu substrat calcaros. Cele 82 de ha ale companiei sunt situate în satele Săhăteni, Năeni și Fințesti, întinzându-se de la baza dealurilor unde sunt cultivate soiurile albe și soiul roșu Pinot Noir, până pe vârfuri, unde se regăsesc soiurile de struguri roșii, ce beneficiază de expunere sudică și se culeg mai tarziu față de soiurile de struguri albi. Sunt cultivate atât soiuri românești – Fetească Albă, Tămâioasă Românească, Fetească Neagră, cât și soiuri internaționale: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Syrah, Pinot Noir și Cabernet Sauvignon.