Culoare roşu închis, cu nuanţe intense, strălucitoare şi plăcute. Arome de mure coapte, cireşe negre şi prune se îmbină cu note de vanilie, scorţişoară şi o uşoară notă de piper negru. Un buchet complex care se deschide cu arome secundare şi terţiare de cacao, lemn dulce, piele şi stejar discret prăjit. Pe palat oferă o structură completă, dar rafinată, cu taninuri catifelate care oferă profunzime şi eleganţă. Aromele de coacăz negru, ciocolată neagră şi condimente persistă pe un postgust bine echilibrat. Un vin de mare caracter, cu o textură profundă şi memorabilă.
O parcelă unică, de 0,98 ha, cu un sol predominant calcaros este “Chardonnay Cru-ul” nostru mineral și untos, exuberant, care te răsplătește cu aromele și complexitatea sa. Auriu intens. Arome intense de ananas copt, miere şi “french brioche” coaptă. Palatul este amplu şi cremos, cu arome de caramel şi note de coajă de citrice. O integrare perfectă a mineralitaţii şi aciditatii oferă un postgust revigorant şi plăcut.
Un Cabernet Sauvignon îndrăzneț și robust. Gustul dominant este cel de coacăze, prune și o notă de cireșe negre. De asemenea, vinul prezintă note de plante erbacee, cum ar fi ardeiul gras verde sau mentă. Maturarea la baricuri de stejar, timp de 15 luni, oferă arome precum vanilie, cedru și o notă de tabac. Taninurile acestui Cabernet sunt ferme, oferind structură, corp și postgust lung, toate aceste calități contribuind la capacitatea sa de învechire în sticlă.
Madame S. Fumé 2023 este un Sauvignon Blanc care a petrecut 6 luni în barrique-uri de stejar francez. Fumé-ul oferă un echilibru armonios între aciditatea naturală a soiului Sauvignon Blanc și nuanțele cremoase și afumate date de maturarea în stejar. Rezultă un vin care combină aromele vibrante de citrice și fructe tropicale, împletite cu note subtile de vanilie.
Feteasca Neagră este soiul românesc tradițional, fiind unul dintre cele mai apreciate la crama noastră, datorită complexității și aromelor sale specifice, ușor condimentate, cu note de prune uscate, mure și afine. De culoare rubiniu intens, maturat în baricuri de stejar timp de 14 luni, vinul ne încântă cu echilibrul său între taninurile catifelate și aciditatea plăcută.