Strugurii sunt recoltaţi mecanizat în timpul dimineţii, pentru a le păstra temperatură scăzută. Apoi, sunt presaţi în prese pneumatice, iar o parte din must este limpezită prin decantare statică şi fermentată în tancuri de inox, la temperatură scăzută, timp de 15-20 de zile. Noile vinuri sunt păstrate în tancuri de inox, până când are loc cea de-a doua fermentaţie. Restul de must este păstrat nefermentat la rece, în tancuri de inox. Pentru obţinerea Prosecco, vinul nou şi un procent din mustul nefermentat sunt fermentate împreună în tancuri sub presiune. Este nevoie de 30 de zile pentru ca noul vin spumant să atingă nivelul de zaharuri şi presiune. După finalizarea fermentaţiei secundare, vinul este îmbuteliat.

Acest vin petiant este produs dintr-o plantatie de vita de vie cu o varsta de peste 60 ani ce a fost adusa din nou la viata. Faptul ca am recuperat plantatiane face mandri si am dorit sa va delectam cu un vin petiant,fermentat in sticla,o poveste despre timp,despre teritoriul de unde provine si despre prietenia dintre noi si natura. De consumat in voie buna!

De culoarea aurului alb, spumantul are un caracter floral, o aromă delicată de piersici, pere coapte și migdale, gust proaspăt și fructuos, în armonie cu o cremozitate atrăgătoare, perlaj foarte fin și persistent, final vibrant și prelung.

De culoare rose somon, acest spumant are arome de fructe rosii de padure,cu note fine de violete, un perlaj fin, persistent si un final lung si savuros. Asocieri culinare: Versatil, acest spumant poate pune in valoare toate momentele unei mese, de la aperitiv la desert.

Notele florale intense îmbinate armonios cu cele de citrice si miere, finalul lung şi uşor condimentat, perlajul fin şi persistent sunt atribute care fac Rhein Extra Magnifique Brut un spumant special. Un spumant de exceptie, fin si elegant, asa cum ii sta bine unui spumant produs dupa metoda traditionala din Champagne. galben-pai, cu bule mici, fine si persistente, cu arome care imbina perfect notele de drojdii de patiserie cu cele florale, de salcam, tei si flori de piersic.